关于石膏点豆腐，以下说法正确的是( )。

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1. (2023四下·梁平期末) 关于石膏点豆腐，以下说法正确的是( )。

A . 石膏是一种矿物，不能食用 B . 石脊能起到凝固豆浆的作用 C . 所有矿物都能食用

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重庆梁平区2023年春四年级下册综合期末质量监测卷