1. (2024八下·大庆期末) 请回答下列问题。

1. （1） 写出下列符号中“2”的含义：：；
3. （2） 写出下列物质的化学式：乙醇；硫酸铝，选出最简单的有机物中碳元素的化合价；
5. （3） 写出下列操作的灭火原理：

   ①油锅着火时，加上锅盖；

   ②消防队员用冷水浇灭燃着的可燃物；

   ③草原着火时，在着火地周围割除草，打出防火道。