材料 下表反映了中国传统美食的几种特色和影响因素。
中国传统美食特色
影响因素
川菜以麻辣为特点
地理环境、气候条件
粤菜注重食材的新鲜和烹饪技巧
经济繁荣、文化多元
鲁菜讲究色香味俱全
历史传统、宫廷文化
苏菜以甜为主，口味清淡
水乡特色、生活习俗
某学者认为，一种菜系的形成必然有其深刻的地理、历史和社会根源。根据材料信息并结合所学知识，对该学者的观点提出自己的见解（赞成、质疑、修改皆可），并说明理由。（要求：见解明确，持论有据，表述清晰）
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