“菌中之王”松茸是一种完全在野生状态下生长的食用菌,营养价值极高,产量稀少且目前无法人工栽培。横断山区(西南三角产区)、吉林长白山区是我国松茸的主要产地,其中西南三角产区产量约占全国松茸产量的85%。松茸保鲜的极限是三天,在云南省香格里拉产地,一只松茸的收购价是80元,6小时后会以700元的价格出现在日本东京的超级市场。近年来,我国野生松茸资源日渐枯竭,产量有逐年下降的趋势。上图示意我国西南三角松茸产区分布,下图示意松茸生长条件。
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