1. (2017·平谷模拟) 为了身体健康，膳食中应注意营养均衡。

1. （1） 小名同学午餐有米饭、红烧肉、炸带鱼、矿泉水，缺少的营养素是。
3. （2） 老年人骨质疏松是因为缺少       所致。

   A . 铁元素 B . 钙元素 C . 锌元素
5. （3） 面团经发酵后显酸性，向其中加入的适量碳酸钠会转化为碳酸氢钠，面团蒸熟过程中，碳酸氢钠分解释放的二氧化碳形成气孔，所以馒头松软可口。请配平碳酸氢钠分解的化学方程式：NaHCO₃—Na₂CO₃+CO₂ + H₂O