• 1. (2017高一下·张家口期末) 18世纪末19世纪初，英国穷人饮食的一个大问题是食品掺假，不法奸商在面粉里掺石灰、骨粉、明矾等牟取暴利，糖和茶叶也往往以假充真，肉、奶类则腐烂变质。出现这一现象的背景是（    ）
  

  A . 科技进步和工业发展 B . 工业革命改变了饮食结构 C . 英国进行资本原始积累 D . 政府放弃了对市场的监管