• 1. (2024高三上·重庆市开学考) 橄榄油被认为是最适合人体营养的油脂，油橄榄果生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，除了能供给能量外，还能调整血浆中胆固醇，下列叙述错误的是（       ）

  A . 不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态 B . 苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒 C . 油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化 D . 橄榄油做食用油，能防止人体内胆固醇过量，有效预防高血压和冠心病