• 1. (2023九上·永嘉期中) “松花蛋”（俗称“皮蛋”）是温州人很喜欢的一种食品，因其在制作过程中使用了碱性的物质而带有苦涩味。为减少苦涩味，在吃“松花蛋”时，最好蘸点下列哪种物质（ ）

  A . 白酒 B . 食醋 C . 食盐 D . 白糖