1. (2024八上·大庆月考) 铁暴露在空气中会生锈、不知你注意了没有，将苹果切开不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质，也好像是生了“锈”一样、某化学活动小组对此进行了探究

【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关？

【猜想与假设】

猜想①：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”；

猜想②：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”；

猜想③：可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”；

猜想④：苹果“生锈”的速度还可能与温度有关。

【收集证据】

1查阅有关资料：已知苹果“生锈”是果肉里的物质(酚和酶)与空气中的二种物质发生反应，生成咖啡色的物质。

2实验探究：

猜想	实验探究方案	实验现象
①	将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中	果肉表面不变色
②	将一小块苹果果肉放入盛有氧气的集气瓶中	果肉表面变色
③	将一小块苹果果肉放入盛有二氧化碳的集气瓶中	果肉表面不变色
④	取两小块果肉放置在空气中，一块加热，一块不加热	温度高的先变色

【结论】通过以上猜想、实验探究，可以知道使果肉变色的原因是与空气中的有关。