1. (2024九上·哈尔滨月考) 中秋节虽然已经过去，但全家团聚的温馨时刻在我们的心中长存！

1. （1） 每逢中秋节，人们都要吃月饼。月饼的配料中小麦粉、蔗糖、麦芽糖等成分为人体提供的营养素是，这类物质在人体中经酶的催化作用与水发生一系列反应最终变成（填化学式）。
3. （2） 细心的同学会发现，袋装的月饼内部会有一小包黑色粉末，用来减缓月饼变质速度，该粉末俗名为“双吸剂”，失效后会部分变成红褐色。据此推测：“双吸”指的是吸收空气中的和水蒸气，黑色粉末中可能含有的一种金属单质是。
5. （3） 饭后，人们用洗涤剂洗刷碗筷，利用的是洗涤剂对油污的作用，该过程中（填“有”或“无”）新物质生成。