1. (2024高一上·常德西洞庭管理开学考) 肥胖是众多慢性疾病的诱因，过多摄入糖类和脂肪容易导致肥胖。节制饮食和加强运动等方式能减少脂肪在体内的积累。人体在运动时会激活脂肪酶，促进脂肪逐步水解并将水解产物释放到血液中，使之被其他组织氧化利用。瘦素是一种由脂肪细胞分泌的激素。下丘脑的某些细胞接受瘦素信号后，能调控摄食和能量代谢的相关过程，进而减轻体重。

1. （1） 脂肪的组成元素是；组成脂肪酶的单体是，该单体的结构通式为。
3. （2） 过多摄入糖类会导致肥胖，原因是。
5. （3） 下丘脑细胞接受瘦素信号进行调节的过程，体现了细胞膜的功能，有人推测瘦素的化学本质是蛋白质，可选用试剂进行检测，若产生，则推测正确。