辣椒喜暖怕寒、喜湿怕涝。湖南省湘阴县樟树镇(亚热带季风气候)的“樟树港”辣椒品质优良,2012年获国家农产品地理标志认证,甲地为“樟树港”辣椒核心产区,此区城成土母质为河湖冲积物,土层深厚。辣椒的培育、种植、养护、采摘等过程均为纯人工劳作,产量较低,一般头年10月份开始育种,到来年4月份头批上市,上市时价格高达每斤300元。
(主要考虑冬夏季节)。
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