• 1. (2024九上·长沙月考) 小祝妈妈在家用青菜腌制咸菜，小祝发现需要好几天的时间菜才能入味，而炒菜时使之具有相同的咸味仅需几分钟，其主要原因是（　　）

  A . 炒菜时盐多些，盐分子容易进入青菜中 B . 温度越高，分子运动越剧烈 C . 炒菜时盐分子间有相互作用的斥力 D . 腌制咸菜时，分子间没有间隙