• 1. (2024高一上·衡阳月考) 早餐是一日三餐中最重要的一餐。健康合理的早餐搭配有利于保持身体机能的健康，让人精力充沛。某学校食堂提供的早餐食物有馒头、白粥、豆浆、牛奶、鸡蛋、玉米等，下列相关叙述正确的是（　　）

  A . 牛奶中含有钙、铁等元素，血钙过低会引起抽搐 B . 蛋黄含有丰富的胆固醇，胆固醇是构成植物细胞膜的重要成分 C . 牛奶的主要成分有乳糖和蛋白质等，从糖的分类上看乳糖属于单糖 D . 牛奶中含有人体所需的必需氨基酸，人体细胞自身能合成必需氨基酸