1. (2024高一上·正安月考) 下图为花生种子成熟过程中脂肪、淀粉和可溶性糖含量的变化示意图。

1. （1） 据图分析，花生种子成熟过程中，种子中糖类含量发生明显变化的原因是。这种含量变化更有利于种子储能，从分子的元素组成角度分析，其原因是。
3. （2） 取35d时的种子处理，向获得的匀浆中加入苏丹III染液，匀浆会被染成色。花生油在室温时呈液态，由此推测花生种子中的脂肪大多含有（填“不饱和脂肪酸”或“饱和脂肪酸”）。
5. （3） 花生种子入库前需要进行晾晒，此过程中种子散失的水分主要形式是，晒干种子的目的是。