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(2024高三上·遂宁月考)
“探究温度对酶活性的影响”是高中生物的一个经典实验。若选取H2O2作为该探究的实验材料,为了验证实验材料的准确性,研究人员以2%的醇母菌液作为酶源,进行如下探究实验:
①设计如图实验装置。实验组注射器A内吸入1%的H2O2溶液5mL,注射器B内吸入2%的酵母菌液2mL。同时设置对照组。用乳胶管连接注射器A和B,夹上止水夹。
②设置温度梯度:0℃、10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃。将实验组和对照组装置在相应温度下保温10min。
③打开止水夹,将注射器A中的液体匀速推至注射器B中,立即关闭止水夹,记录注射器B中活塞的刻度为K1。5min后再次记录刻度为K2 , 重复3次。
④将对照组和实验组在各温度下获得的3次实验数据作相应处理,绘制曲线如下图。
请分析回答下列问题:
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(1)
该探究实验涉及到自变量有; 酶作用的实质是
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(2)
步骤①中对照组可设置为:注射器A内吸入,注射器B内吸入。步骤②中实验组和对照组装置在相应温度下先保温l0min的目的是。
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(3)
步骤③中每打开一次止水夹测得的实验数据(K1、K2)应该做何处理才能作为曲线图中的定量数据?。重复三次的目的是。
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(4)
查阅资料可知“H2O2在90℃及以下分解率不高且分解速率低”。本实验能否验证此观点?。为初步验证此观点,应该对本实验做怎样的修改?。
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(5)
本实验除了可验证H2O2作为实验材料的准确性外,还能得出温度对酶活性影响的一般规律是
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(6)
本实验以酵母菌液作为酶源,从实验的科学性角度分析,存在的一定不足之处是。因此为了避免其他因素的干扰,建议提取粗酶液进行实验。
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(7)
自然界酶的种类很多,因为不同物质需要不同类酶催化,如H2O2酶的底物是H2O2 , 淀粉分解可以用淀粉酶。下列关于促进淀粉水解的酶叙述,正确的有
A . 组成该酶的单体是氨基酸或核糖核苷酸
B . 选择该酶可以探究不同PH对其活性的影响
C . 该酶在细胞内某结构合成后还不能显著降低反应的活化能
D . 淀粉在该酶充分水解后的体系中取样,加入新制斐林试剂并加热后表现出砖红色。
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