• 1. (2024高三上·永年月考) 龙须菜含有膳食纤维、胶原蛋白、碘、钾等成分。其中膳食纤维（纤维素）可以在肠道中吸收水分，促进肠道的蠕动，加快排便，起到预防和治疗便秘的作用，对减肥也有一定的功效。下列相关叙述错误的是（　　）

  A . 膳食纤维和胶原蛋白组成元素不完全相同，但都以碳链为骨架 B . 膳食纤维是一种多糖，但不能被人体消化，不能提供能量 C . 水煮龙须菜可以使胶原蛋白的空间结构改变，更易消化 D . 钾是组成人体细胞的大量元素，也是构成血红素的元素