当前位置: 初中科学 / 解答题
  • 1. (2024八上·富阳月考) 咸鸭蛋是中国特色食品,风味独特、营养丰富深受人们喜爱。其腌制过程如下:

    1. (1) 第一步:挑选鸭蛋。将鸭蛋放入一定溶质质量分数的食盐溶液,通过观察鸭蛋的浮沉情况进行挑选。现有四种食盐溶液供选择,其溶质质量分数与密度关系如表一,鸭蛋的新鲜情况与其密度变化如图一,分析图一和表一信息,应选用表一中溶质质量分数为的食盐溶液才能挑选出新鲜鸭蛋。

      表一食盐溶液溶质质量分数与密度对照表

      溶质质量分数

      2%

      6%

      10%

      15%

      溶液密度

      1.0

      1.04

      1.07

      1.10

    2. (2) 第二步:配制溶液。使用溶质质量分数过大的食盐溶液,鸭蛋的水分流失快、味咸且口感不鲜;使用溶质质量分数过小的食盐溶液,防腐能力较差、营养价值会降低。人们常选用质量分数为的食盐溶液。现配制2000毫升质量分数为食盐溶液,需要食盐多少克?
    3. (3) 第三步:浸泡腌制。将鸭蛋放入容器再倒入食盐溶液将其浸没,加盖保存,如图二所示。图二中鸭蛋A的体积为70厘米 , 计算鸭蛋A所受的浮力大小。

微信扫码预览、分享更方便