1. (2023七上·长兴期末) 某校“STS”活动课前往县酒厂考察，同学们了解到：酿制白酒是把发酵后的粮食里的酒精从酒糟中蒸煮汽化出来。其装置见图，因为汽化要吸收热量，所以需要在锅灶下加热。蒸锅实际是一个汽化池，将其封闭后仅与输汽管相通，然后将“气酒”引入冷凝池后再注入储酒罐。罐里的白酒度数很高，一般不宜饮用，需要与适量水勾兑（即混合）后才能出售。有关行业规定：白酒的“度数”是指气温在20℃时100mL酒中所含酒精的毫升数。（酒精沸点为78℃，酒精密度为）试回答：

（1）在冷凝池中用水作冷却剂，多要是利用了水的哪种物理性质?

（2）输汽管为什么要弯弯曲曲的经过冷凝池？

（3）该厂生产的每瓶装“500mL，45度”的白酒，质量是多少?500mL，是否恰好“一斤酒”（1斤=0.5千克）?这种酒的密度是多少?（不考虑勾兑时体积的变化，通过计算说明）