• 1. (2016八上·射洪期中) 酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用了（    ）的发酵作用。

  A . 大肠杆菌 B . 酵母菌 C . 曲菌 D . 乳酸菌