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  • 1. (2024九上·柯桥月考) 芋艿是一种常见的食品,既可当粮食,又可作蔬菜。

    1. (1) 新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色汁液,汁液内台有一种碱性物质——皂角甙,沾上它会奇痒难忍。下列物质可用来涂抹止痒的是____。
      A . 食醋 B . 熟石灰 C . 食盐 D . 纯碱
    2. (2) 有经验的人遇到这种情况,会将手靠近火源烘一烘,也可以达到止痒的效果;如果将带皮芋艿煮熟后,再用手去皮也不再会有痒的感觉.根据上述现象,请推测皂角甙的一种化学性质

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