奇妙的唾液
①唾液，俗称口水、口涎，它是口腔内各种腺体所分泌的黏稠状液体，是由遍布口腔黏膜深处的许多大大小小的唾液腺分泌出来的。大的唾液腺有三对：腮腺、颌下腺、舌下腺；小的有唇腺、舌腺、颊腺、腭腺等。唾液腺虽小，却是个很勤快的器官，一个成年人，一昼夜间可以分泌出唾液1000-1500毫升。我国古代养生学家称唾液为“玉泉”“甘露”“金浆”，唾液实际上是维持人体生命活动的重要物质之一。
②唾液的作用很多，我们的口腔里假如没有唾液，那么咽不下食物是不必说的，就是我们的嘴巴恐怕也张不开。因为我们的舌头之所以能在口腔里“运转自如”，完全是因为有唾液在里面起“润滑油”的作用。而这种“润滑油”一旦失去的话，舌头就会和上颚腭或者下腭的表皮粘在一起，于是我们口腔内的一整套“机械”也就只好"束之高阁”了。
③唾液可以清除口腔中的食物残渣和异物，保持口腔的清洁。唾液具有抗菌和凝血的作用，所以口腔里的伤口往往比其他地方好得快。拔牙或牙龈手术后很少发生感染，其主要原因就在于唾液中的溶菌酶有杀菌的能力，可阻止口腔内细菌大量繁殖。美国科学家发现，唾液中有一种特殊的化学特质--唾液生长因子，它能显著地缩短伤口的愈合时间，并可以止血，还能保持皮肤的弹性。
④近年来，医学家们发现唾液对食物污染带来的致癌物具有消毒作用。日本生物化学专家研究发现，唾液中有很多免疫球蛋白，对食物中的异常蛋白质有极高的凝聚力，可增强人体的防卫功能。唾液中所含的溶菌酶对强烈致癌的黄曲霉素、苯并芘、亚硝胺有很好的解毒作用。也就是说，唾液相当于一种天然防癌剂，具有令致癌物质转化为无害物质的功能。它们将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与唾液混合，再作用于动物体内细胞，结果原来具有较强致癌作用的毒性物质几乎全部消失。此后，又发现唾液具有灭活亚硝酸盐等多种致癌物质的作用。唾液的这种灭毒作用，在于它能消除致癌物所产生的超氧自由基。目前认为，癌肿、动脉硬化、糖尿病、心脏病、衰老等的发生，均与超氧自由基有关。
⑤古代中医说：“白玉齿边有玉泉（唾液），涓涓育我度长年。"意思是说，常咽唾液可以健康长寿。医学专家发现，唾液中确实含有一种能使人保持年轻的激素，这种激素是由三大唾液腺之一的腮腺分泌的，被称为“腮腺激素"。它之所以能使人年轻，是因为它能强化肌肉、血管、结缔组织、骨骼及软骨、牙齿的活力，尤其能增强血管的弹性和结缔组织的活力，____腮腺激素充盈，血管和皮下组织（疏松结缔组织）的作用____会加强，皮肤的弹性就会得到保持……
