1. (2022九上·九台期末) 下图是雪碧汽水标签中的部分内容：

1. （1） 小范同学取适量的雪碧汽水与试管中，稍稍加热后产生大量气泡，发生反应的化学方程式。
3. （2） 将雪碧汽水充分煮沸后滴入石蕊试液，溶液呈红色，使石蕊变红的物质是。