• 1. (2024九上·射洪月考) 用同样的炉火分别给相同质量、相同初温的水和食用油加热，开始阶段发现食用油温度升高得快，说明食用油的比热容比水的比热容（填“大”或“小”）。烧菜时，在很远我们就能闻到菜的浓浓香味，这是现象。