• 1. (2024八上·青龙期末) 在和面时加入酵母菌，可使蒸出的馒头松软多孔，其原理是（　　）

  A . 酵母菌分解葡萄糖，产生酒精 B . 酵母菌分解葡萄糖，产生氧气 C . 酵母菌呼吸作用，产生二氧化碳 D . 酵母菌分解淀粉，产生氧气