• 1. (2024高一上·温州月考) 土豆烧肉是一道独具浙江特色的名菜美味佳肴，制作原料主要有五花肉、土豆、酱油等。土豆软烂，五花肉烧制后肥而不腻，出锅前撒上葱花，美味而营养丰富，是一道老少皆宜的绝佳下饭好菜。下列说法正确的是（       ）

  A . 猪肉中含有的脂肪是动物细胞的主要能源物质 B . 土豆中富含淀粉，淀粉可作为细胞中的储能物质 C . 葱花含有纤维素，可被人体消化吸收利用 D . 脂肪、淀粉、纤维素都是由单体构成的多聚体