1. (2024八上·瑞安期中) 老鸭汤是一道以美味著称的传统汤菜，制作原料主要有鸭、水、调料等。

1. （1） 烹饪时，下列调料中与水充分混合形成溶液的有____。（选填字母）

   A . 食盐 B . 料酒 C . 植物油 D . 胡椒粉
3. （2） 人们往往会把鸭放入高压锅内烹饪，以缩短加热时间。这是因为高压锅内气压增大，水的沸点会。
5. （3） 为确定烧好的整锅鸭汤咸淡情况，可用调羹舀一勺汤进行品尝，因为一勺汤与整锅汤的咸淡情况是一致的，这体现了溶液的的特点。