1. (2017·泉州模拟) 厨房中蕴含丰富的化学知识，请回答下列问题：

1. （1） 以下食材：黄瓜、桂花鱼、马铃薯和牛肉，其中富含淀粉的是，该营养素在人体中所起的作用是．
3. （2） 天然气的主要成分为甲烷（CH₄），其完全燃烧时发生反应的化学方程式是，燃烧过程中能转化成热能．关闭天然气开关熄灭火焰，其灭火原理是．
5. （3） 食醋中含有的醋酸（CH₃COOH）属于（选填“有机化合物”或“无机化合物”），微观解释打开醋瓶子能闻到一股酸味的主要原因是．
7. （4） 陶瓷餐具属于（选填“金属”、“无机非金属”、“合成”或“复合”）材料制品．
9. （5） 以下做法，不宜提倡的是（填标号）．

   a、垃圾分类后仍入相应类别的垃圾桶   b、洗菜水用于浇花

   c、用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜海产品   d、洗完铁锅后擦干．