1. (2017·同安模拟) 同安是海滨邹鲁之地，名声文物之邦，历史悠久，人才辈出．

1. （1） “招治薄饼”是同安有名的传统小吃，薄饼菜由大蒜、芹菜、胡萝卜、豆腐、肉片等菜品加工而成．这些菜品中富含蛋白质的有（任写一种）．
3. （2） 据同安县志记载：洪塘温泉系近千年火山作用的共同产物，泉水中含有硒、锶等有益人体的化学成分．这里“硒、锶”指的是（填“分子”、“原子”或“元素”）．某同学取少量水样，用pH计测得pH为8.06，该泉水为（填“酸性”、“碱性”或“中性”）．
5. （3） 同安田洋甘蔗甘醇甜美，颇具盛名．为促进茎秆粗壮、增强抗倒伏能力，可以施用KCl肥料，该化肥属于肥（填“氮”、“磷”或“钾”）．有同学认为，化肥农药施用多多益善，你有何看法？．