1. (2024八上·清新期中) 物理学习小组在做“探究水沸腾时温度变化的特点”实验时，装置如图1所示。

（1）安装实验器材应按照 （选填“自下而上”或“自上而下”）的顺序；

（2）在水温升高到85℃后，每隔1min读取一次温度计的示数，直到水沸腾并持续一段时间。将所得数据记录在表格中。

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
温度/℃	85	86	88	90	92	94	96	98	98	98	98	98	98

在本次实验中，水的沸点是 ℃，观察到的沸腾现象是 （选填“图甲”“图乙”）；

（3）撤去酒精灯后，发现在一段时间内水持续沸腾且温度不变，而后沸腾停止，其中“沸腾停止”说明水在沸腾时的主要特点是 ，其中“水持续沸腾一段时间”这是因为 ，通过此实验，小芳终于明白妈妈用炉火炖汤时，在沸腾后总是 （选填“保持大火”“调为小火”）的道理；

（4）初步得出结论后，等水温降至85℃以下后，另一位同学继续利用该装置再次进行实验，并在同一坐标系中画出水沸腾前后温度随时间变化的图像，如图2所示，从两次实验的图像中可看出，水从85℃加热至刚沸腾时，所用时间不同，原因可能是水的 不同。