1. (2024·萧山期中) 科学与我们的生产、生活息息相关。请回答下列问题：

1. （1） ①食盐、②熟石灰、③小苏打、④烧碱四种物质在生产、生活中用途广泛。其中可用作面点发酵剂的是；（填序号，下同）可用作干燥剂的是。
3. （2） 农业上，碳酸钾可用作（填“磷”或“钾”）肥。已知草木灰中含碳酸钾，则草木灰（填“能”或“不能”）与氨态氮肥混合施用