1. (2024九上·浙江期中) 某超市销售一种品牌糕点，每盒进价为50元，超市规定每盒售价不得低于60元．根据以往销售经验发现：当每盒售价定为60元时，每天卖出600盒；每盒售价每提高1元，每天少卖20盒．设超市每盒售价定为x（元），每天卖出y（盒）．

1. （1） 求y关于x的函数表达式；
3. （2） 当每盒售价定为多少元时，超市销售该糕点的日均毛利润最大？最大日均毛利润是多少？