• 1. (2024九上·临平区期中) 女儿红是浙江省绍兴市的一种传统黄酒，以其独特的酿造工艺和浓郁的文化内涵而受到广泛认可。下列有关女儿红酿制过程中只发生物理变化的是（ ）

  A . “糖化”：将淀粉分解为葡萄糖 B . “发酵”：将葡萄糖转化为酒精 C . “蒸馏”：根据沸点不同分离得到白酒 D . “窖藏”：封存白酒产生具有醇厚香味的物质