1. (2024八上·市中区期中) 盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里有剩饭、剩菜，并使袋口的边缘浸入水里（如图所示），就做成了一个简易冰箱。把它放在通风的地方，里面的饭菜也不会变质。下列关于简易冰箱制冷原理的分析正确的是（　　）