材料一:
材料二:新航路的开辟,为各种香料大量涌入欧洲开创了条件,从而也彻底改变了欧洲人饭菜的烹调方式和饮食口味。那时,人们对香料的癖好席卷一切:鱼、肉、果酱、汤和高等饮料莫不掺入香料。这大
大改善了一些食物的味道,提升了人们的饮食品质。这一习惯一直持续到17世纪中叶。
——《欧洲饮食文化的新篇章》
材料三:
三角贸易示意图
“三角贸易”兴起于16世纪,在17~18世纪成为最重要的洲际贸易,因涉及欧洲、非洲和美洲三地,且其主要商路连接成三角形,故称“三角贸易”。 一次“三角贸易”的航程,大约需时半年,可做三笔生意,获得数倍的利润。利物浦等城市因此兴盛起来。 ——艾里克·威廉斯《资本主义与奴隶制度》 |