1. (2024八上·平山期中) 小松同学利用如图甲所示装置探究“液体沸腾的规律”时，将一定质量的水加热并绘制出其温度随加热时间变化的图像（如图乙所示）。

（1）实验中水的沸点是℃；

（2）若在第8min时停止加热，水将（选填“停止”或“继续”）沸腾；

（3）甲图所示实验过程中，水沸腾时烧杯口上方有大量“白气”，这是（填物态变化名称）现象。