1. (2024九上·衢州月考) 发烧时由于体温上升，身体中酶的活性会降低，从而导致食欲不振。为验证该说法，小明配制乳白色蛋白液和胃蛋白液(内含胃蛋白酶) 备用。已知乳白色蛋白质液中含有不溶于水的物质，该物质可以被胃蛋白液催化分解为可溶性氨基酸从而使液体变澄清。

具体实验方案如下：

①首先在37℃时按图甲步骤完成实验，并记录混合后试管内液体变澄清所需的时间。

②然后改变水浴温度为41℃ ，重复上述实验步骤并记录，结果如图乙。

1. （1）  结合实验方案分析，本实验的变量是 。
3. （2）  实验时滴加1滴盐酸使胃蛋白液酸化的目的是。
5. （3） 实验中需要先将酸化的“胃蛋白液”和乳白色蛋白液分开水浴加热 2分钟，然后再混合水浴加热一段时间的原因是。
7. （4）  根据图乙实验结果，(选填“能”或“不能”)验证“发烧时体温上升，身体中酶的活性会降低，从而导致食欲不振”说法。