1. (2024七上·临平月考) 小科到超市里去买生拌菜，想要加点黄瓜。买菜阿姨说：制作生拌菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗? 于是小科在网上搜索资料显示：青椒等蔬菜中含有大量的维生素 C ，且维生素C 能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。小科设计了实验作如下探究：

① 淀粉碘溶液配制：取1 克淀粉，加入100mL水，搅拌均匀，再加入1mL 碘酒溶液。

② 分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20mL 青椒汁分别倒入A 、B两锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40mL 混匀，放置60 分钟，中间每隔10 分钟搅拌一次。

③ 取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A 、B两溶液，搅拌均匀静置观察。

④ 实验现象记录表中。

组别	实验操作	实验现象
A 锥形瓶	淀粉碘溶液十青椒和黄瓜混合汁	蓝色不消褪
B 锥形瓶	淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水	蓝色褪去

根据上述过程回答下列问题：

1. （1）  科学实验需要控制变量。下列情况会影响测定结果的是____。

   A . 混合液放置时间不同 B . 被测混合液的体积不同 C . 锥形瓶的大小不同
3. （2）  在步骤②中每隔10分钟搅拌一次，其目的是。
5. （3）  能证实黄瓜汁把维生素 C 分解了的实验现象是。