1. (2025九上·柯桥期末) 柠檬富含柠檬酸(C₆H₈O₇)，可加工成多种饮料，科学兴趣小组自制柠檬气泡水，其基本流程为：清洗切片、糖浆腌制、苏打水冲泡。

1. （1） 小柯想验证柠檬酸具有酸性，取少许柠檬酸配制成无色透明的柠檬酸溶液，做了如图所示的探究。你认为上述哪一项实验设计能够达到实验目的，请用图中字母表示，观察到的现象为。
3. （2） 请你说说用苏打水冲泡的科学原理。
5. （3） 柠檬酸钠是一种用在食品工业中的风味剂和稳定剂，也可以作为抗凝血药在临床中应用。常用柠檬酸和氢氧化钠发生酸碱反应制备柠檬酸钠，柠檬酸是一种三元酸，电离方程式为 请写出该酸碱反应的化学方程式。