• 1. (2017九上·泸县期中) 芋艿（俗称毛芋）是一种常见的食品，新鲜芋艿在去皮时会出现一种白色的汁液，汁液内含有一种碱性物质——皂角，沾上他会奇痒难忍。下列厨房中的物质止痒效果最好的是（    ）
  

  A . 食醋 B . 料酒 C . 纯碱 D . 食盐水