• 1. (2017九上·无锡期中) 花青素(C₁₅H₁₁O₆)广泛存在于深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中，能够保护人体免受某些有害物质的损伤。关于花青素的说法正确的是（   ）

  A . 花青素中氢元素和氧元素的质量比为11：96 B . 花青素分子由碳元素、氢元素和氧元素构成 C . 花青素中氧元素质量分数最高 D . 花青素中有15个碳原子、11个氢原子和6个氧原子