• 1. (2017八上·永定期末) 酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用了（　　）的发酵作用．
  

  A . 大肠杆菌 B . 酵母菌 C . 放线菌 D . 乳酸菌