• 1. (2017七上·丰县月考) 下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是（   ）
  

  A . 糖类 B . 维生素 C . 水 D . 脂肪