1. (2018九上·遂宁期末) 以下列举的是生活和学习中可能遇到的某些情况，根据你所学知识与掌握的技能回答：

1. （1） 家里炒菜时油锅着火了，最好的方法是；
3. （2） 实验室做细铁丝在氧气中燃烧实验时在瓶底盛少量水的原因是；
   
5. （3） 走进照相馆洗照片时，营业员会问你“是否要塑封（用塑料薄膜封闭）”，塑封的目的是隔绝。