1. (2018九上·鸡西期末) 如图所示，向一个250 mL的烧杯中放入一个装有少量豆油的小铁盒，并加入适量的NH₄NO₃固体，点燃小铁盒内的豆油，再向烧杯中小心加入适量的水，用玻璃棒轻轻搅拌，此时观察到，产生这一现象的原因是；再把小铁盒拿出来，重新点燃残留在铁盒中的豆油会发现 ，此实验说明通过可以灭火。