1. (2016七上·连州期末) 如图为菜豆种子的结构示意图，请据图回答问题．

1. （1） 对种子起保护作的是[]．
3. （2） 种子萌发时，最先突破种皮发育成根的是[]．
5. （3） 种子萌发后，发育成茎和叶的是[]．