1. (2018八上·杭州期末) 小科同学在厨房帮妈妈做饭时观察到了一些现象，请利用所学知识进行解释：

1. （1） 高压锅做饭熟得快，这是因为气压增大，水的沸点(填“升高”或“降低”)；
3. （2） ①花生油，②食盐，③面酱，④白醋是厨房中常用的调味品，将它们分别与足量水充分混合后，形成的混合物属于溶液的是(填序号)；
5. （3） 从自然界中获得的粗盐，含有较多的杂质，需要精制。为了除去粗盐中泥沙等不溶性杂质需要溶解、过滤、蒸发结晶三个步骤。在蒸发结晶步骤中，当蒸发皿内出现较多固体时， 应该    (填字母)。

   A . 移去酒精灯，停止搅拌 B . 移去酒精灯，用玻璃棒继续搅拌 C . 继续加热蒸干水分，再移去酒精灯 D . 继续加热，停止搅拌