1. (2018九上·怀柔期末) 填充气体、放置干燥剂、添加防腐剂是食品防腐保鲜常用的方法。

1. （1） 选用氮气作为填充的气体，其原因是。
3. （2） 生石灰可用作干燥剂的原因是它能与发生反应。
5. （3） 丙酸钠是一种常用的防腐剂，其化学式为C₃H₅O₂Na。它由 种元素组成， 碳元素和氧元素的质量比为。