1. (2018高三上·丰台期末) 脂肪酶广泛应用于工业生产，某科研小组以原始菌株1444粗壮假丝酵母为材料进行紫外线诱变，选育脂肪酶高产的菌株。请回答下列问题：

1. （1） 脂肪酶在酵母菌的上合成，经过内质网和的加工和运输分泌到细胞外。
3. （2） 原始菌株经紫外线诱变后，采用法将菌液接种在添加乳化油脂的固体培养基上进行培养获得单菌落，通过比较菌落周围，进行初步筛选。
5. （3） 原始菌株经连续两次紫外线诱变，反复筛选，选出4株脂肪酶活性较高的变异菌株，在40℃、pH为7.5的条件下对其进行传代培养，以测定产脂肪酶能力的稳定性，结果如下表所示（酶活力单位：U/mL）。结果表明，产脂肪酶能力较稳定的两种菌株是。

   菌株	第一代	第二代	第三代	第四代	第五代
   Z1	27.9	25.4	11.4	12.1	12.6
   Z4	17.5	13.7	11.0	6.0	8.6
   Z6	22.0	22.5	21.7	23.0	21.9
   Z8	25.2	24.5	26.0	25.0	24.6

7. （4） 科研人员测定了三种菌株在30〜55℃条件下的酶活性，以℃时的酶活性为100%，绘制相对酶活曲线如图1所示。进一步研究在50℃下三种菌株所产生的脂肪酶活性的热稳定性，结果如图2，可以得出结论：。