下列关于酶的叙述，正确的一项是（）

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1. (2017高二下·新余开学考) 下列关于酶的叙述，正确的一项是（）

A . 酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用 B . 酶能够提供反应开始所必需的活化能 C . 酶的化学本质并非都是蛋白质 D . 一个酶分子只起一次作用，然后就被破坏了

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